Preparações de Frutas

O advento das preparações de fruta na Europa, no início da década de 1960, tornou possível a produção em escala industrial dos iogurtes com frutas, restrita, até então, à fabricação doméstica ou artesanal. A técnica chegou ao Brasil no início dos anos 70, sendo responsável pelo crescimento da produção de iogurtes, passando posteriormente, a ser amplamente utilizada em bebidas lácteas, petit suisse, e em vitaminas lácteas. Ao longo dos anos, as Preparações de Frutas evoluíram para misturas com Sucos, Mel, Cereais e Vegetais.

Produzidas com as mais modernas tecnologias, as preparações de frutas GEMACOM® possuem várias formas de comercialização - trituradas, em pedaços, líquida, geléias – e podem ser encontradas em vários sabores: morango, pêssego, coco, ameixa, açaí, salada de frutas, frutas vermelhas, frutas verdes, frutas amarelas, mamão, maçã e banana, mel com cereais, frutas com cereais, guaraná com açaí, cajá, cupuaçu e graviola.

As preparações de fruta GEMACOM® são aplicadas nos seguintes produtos: iogurtes e bebidas lácteas, petit suisse, sorvete, biscoitos, recheios e outros.