Corantes

O uso de corantes na indústria alimentícia se justifica por algumas razões, sendo as principais: dar cor aos alimentos, restabelecer o aspecto original, melhorar a aparência, reforçar a pigmentação dos corantes naturalmente presentes, associar a cor a alguns ingredientes específicos, como aromas.

Os corantes GEMACOM® são fornecidos na forma líquida ou em pó e possuem as seguintes aplicações: iogurtes e bebidas lácteas, achocolatados, snacks, sorvetes, refrescos, balas, panificação, refrigerantes, queijos processados, macarrão e biscoitos.